Supă de gulii

10 ianurie, prost moment să mergi la cumpărături de legume în hypermaket-uri. A trebuit să trec prin trei magazine și tot n-am luat tot ce aveam pe listă...Mi-am propus să gătesc câteva săptămâni fără carne (se cere un mic detox după finalul copios al lui 2016). 

dsc04121

Supa de gulii nu era pe listă, dar aveau pe stoc, hai să fac una. Rapid, la blender, cum îmi place mie. Călesc puțin legumele, tăiate cuburi, torn apă fierbinte peste, acopăr oala cu capac și las la fiert vreo 20 de minute. La blender și gata! 

dsc04136

Ce am folosit: 

3 gulii 

1 cartof 

1/2 fenicul 

1 ceapă 

2 linguri ulei 

750 ml apă 

1 crenuguță de rozmarin (am scos-o înainte să torn supa în vasul blender-ului)

sare, piper 

Am servit cu smântână dulce și hribi. 

dsc04144

Bună pe vreme rece după ce am dat patru ore la zăpadă 🙂 

 

2740 Total vizualizări 1 Vizualizări azi

Comentarii

comentarii

Nu există comentarii.

Lasă un comentariu