Biscuiti fara zahar si cu ce aveam prin dulap

În această perioadă se promovează foarte mult mâncarea sănătoasă pentru copii, în întreaga lume, prin programul inițiat de Jamie Oliver, Food Revolution. Cu mare drag am acceptat și eu invitația la Food Revolution Day Romania, ce va avea loc pe 20 mai la Centrul de Recreere și Dezvoltare Personală ”Conacul Golescu Grant”. Alături de BionicChefs, vom găti pentru și împreună cu 30 de copii, doar sănătos și gustos. Abia aștept!!! Așa evenimente să tot organizăm, România! 

Astăzi, mi-am propus să fac ordine în bucătărie și să gătesc cu ce n-am mai gătit de mult. Orice aș face, trebuie să fie sănătos, rapid și bun pentru copii. Tudor și prietenii lui din cartier abia așteaptă o gustare. Nu-mi place deloc să arunc din ce cumpăr, dar se mai întâmplă ca unele ingrediente să le tot mut prin dulap și totuși să nu gătesc cu ele. 

13228153_10153859017419232_1672140918_n

Am așa: musli fără gluten și fără zahăr (pe ăștia tot îi dau de colo, colo), cacao nibs, pudră de roșcove, fulgi de cocos, drojdie fara gluten. Păi să fac niște biscuiți. Mai pun ulei de cocos, ouă și iaurt. No sugar! 

13219642_10153859017499232_712253276_n

Mărunțesc la blender, musli-ul, apoi amestec cu ingredientele uscate. Separat, amestec ouăle, iaurtul și uleiul de cocos și aduc peste cele uscate. Ar mai cere făină, aluatul. Pun vreo două linguri de făină integrală și încă două de pudră de roșcove și e tocmai bună coca, o dau la frigider pentru 30 de minute. 

13187735_10153859017429232_1430622799_n

Întind aluatul, tai în forme pătrate, iar din marginile rămase, fac niște bile. Hai că a fost rapid. 20 de minute la cuptor și gata! Au ieșit foarte buni. Aromele au bătut zahărul și de data asta. 

P.S. Tudor i-a mâncat înmuiați în lapte de orez cu alune și i-au plăcut mai mult bilele decât pătrățelele. 

13245897_10153859022549232_25783220_n

Ingrediente:

150 g musli fără gluten, fără zahăr adăugat

5 linguri pudră de roșcove

1 lingură cacao nibs

1 lingură drojdie fără gluten

1 lingură scorțișoară

2 linguri fulgi de cocos

1/2 linguriță vanilie pulbere

2 ouă

3 linguri ulei de cocos (încălzit până devine lichid)

3 linguri iaurt grecesc

2-3 linguri făină

Cu drag,

farm. Adriana Ghiță

5360 Total vizualizări 1 Vizualizări azi

Comentarii

comentarii

Nu există comentarii.

Lasă un comentariu