Fără gluten

Cea mai bună înghețată

Nu cred că există pe lumea asta, om căruia să nu-i placă înghețata. E dulce, aromată, răcoritoare, cremoasă, cu ciocolată, cu fructe, cu praline, câte și mai câte, greu să te hotărăști când ești în fața vitrinei frigorifice din magazin. Dar cine citește eticheta? Nu citim, vrem să ne bucurăm de gust și atât. Unii…
Mai mult

Ratattouile, ghiveciul colorat și delicios

La Mulți Ani, dragilor! Să aveți un an nou așa cum vi-l doriți și nu uitați că doar de voi depinde asta. Munciți pentru îndeplinirea tuturor dorințelor și rezultatele nu vor întârzia să apară. Aveți grijă de voi, faceți sport, mai tăiați din zahăr și carne, distrați-vă, călătoriți!  Mâncați mai multe legume! Astăzi am să…
Mai mult

Nicecream cu banane și nuci

În cadrul atelierelor susținute de Noorish, în colaborare cu Smartexperience, ne răsfățăm cu mult mai multe rețete de dulciuri sănătoase, dar am promis să scriu măcar o rețetă de nicecream și aici pe blog, pentru cei care au văzut până acum doar poze cu preparatele noastre. Să faceți și voi! Este rapid, simplu și foarte delicios.…
Mai mult

Mamă, Drogheria Pipera, Noorish, Hadri și înghețată

Mai toată lumea mă întreabă când am timp de toate. Ei bine, nu-mi ajunge timpul, rămân și tot rămân lucruri de făcut, dar tot timpul îmi urmăresc prioritățile și când mă apuc de ceva sunt 100% implicată. Ieri a fost o zi extrem de plină, am picat lată la ora 22, dar înainte de asta,…
Mai mult

Supa Detox

Cea mai bogată supă de legume este supa asta. Fără grăsimi, fără cereale, dar bogată în legume și aromată cu ghimbir, turmeric, scorțișoară, chiar și usturoi (așa gătesc eu, mereu cu usturoi). Gata în câteva minute, plină de nutrienți și hipocalorică. Supă bună oricând, dar mai ales dacă vrei să ții un mic detox timp…
Mai mult

Orez brun, pui și o multitudine de arome

Rar gătesc cu carne, dar ieri, în supermarket, am dat peste niște pulpe de pui crescut lent și natural; galbene, frumoase, mi-au plăcut și am zis să fac un orez bun cu ele. Am scos condimentele din dulap, uleiul de cocos, o ceapă, ghimbir, arahide și semințe de susan. La final am presărat ceapă verde…
Mai mult

Quinoa cu legume și alune de pădure

Quinoa, preferate mea. Un aliment complet, o sursă bună de proteine, fără gluten și foarte gustoasă, iar când o mai combini și cu tot felul de legume, păi n-ai să te mai saturi. O mâncare rapidă, colorată, nutritivă, delicioasă! Simplu! vezi ce legume ai prin cămară. Eu am gătit totul direct în tigaie. Nu-mi place…
Mai mult

Prânzul meu de toamnă cu dovleac și struguri

Long time no see... N-am încetat să gătesc, dar nu a mai fost timp de scris. Este o perioadă frumoasă, nu doar că gătesc, dar și călătoresc prin țara noastră minunată, ca să gătesc și prin alte orașe, nu doar în București :). Dacă ajungeți prin Vâlcea, mergeți la Kyos Cuisine • Bar, am creat…
Mai mult

Năut Garam Masala și noul concept Noorish

Asta, da, chiar e cea mai rapidă mâncare făcută vreodată. Maxim 15 minute și masa e gata. Condimentele fac totul. Alege un năut prefiert, preferabil organic. Tigaie: ulei, ceapa tocata, 3 minute. Usturoiul tocat, 1 minut. Condimentele și ardeiul iute, 1 minut. Roșii, 2 minute. Năut și lapte de cocos, 7-8 minute sau mai mult…
Mai mult

Frittata cu spanac, feta și roșii

Ai musafiri în weekend sau vrei să prepari micul dejun de cu seară, eventual să iei la pachet a doua zi? Nimic mai simplu, poți să faci o frittata foarte rapid.  Ai nevoie de niște ceapă verde, câteva roșii, ardei, spanac tânăr, ouă, brânză feta, usturoi și ierburi aromatice. Pornești cuptorul, 200 grade. Tai ceapa și…
Mai mult