Fără gluten

Nicecream cu banane și nuci

În cadrul atelierelor susținute de Noorish, în colaborare cu Smartexperience, ne răsfățăm cu mult mai multe rețete de dulciuri sănătoase, dar am promis să scriu măcar o rețetă de nicecream și aici pe blog, pentru cei care au văzut până acum doar poze cu preparatele noastre. Să faceți și voi! Este rapid, simplu și foarte delicios.…
Mai mult

Mamă, Drogheria Pipera, Noorish, Hadri și înghețată

Mai toată lumea mă întreabă când am timp de toate. Ei bine, nu-mi ajunge timpul, rămân și tot rămân lucruri de făcut, dar tot timpul îmi urmăresc prioritățile și când mă apuc de ceva sunt 100% implicată. Ieri a fost o zi extrem de plină, am picat lată la ora 22, dar înainte de asta,…
Mai mult

Supa Detox

Cea mai bogată supă de legume este supa asta. Fără grăsimi, fără cereale, dar bogată în legume și aromată cu ghimbir, turmeric, scorțișoară, chiar și usturoi (așa gătesc eu, mereu cu usturoi). Gata în câteva minute, plină de nutrienți și hipocalorică. Supă bună oricând, dar mai ales dacă vrei să ții un mic detox timp…
Mai mult

Orez brun, pui și o multitudine de arome

Rar gătesc cu carne, dar ieri, în supermarket, am dat peste niște pulpe de pui crescut lent și natural; galbene, frumoase, mi-au plăcut și am zis să fac un orez bun cu ele. Am scos condimentele din dulap, uleiul de cocos, o ceapă, ghimbir, arahide și semințe de susan. La final am presărat ceapă verde…
Mai mult

Quinoa cu legume și alune de pădure

Quinoa, preferate mea. Un aliment complet, o sursă bună de proteine, fără gluten și foarte gustoasă, iar când o mai combini și cu tot felul de legume, păi n-ai să te mai saturi. O mâncare rapidă, colorată, nutritivă, delicioasă! Simplu! vezi ce legume ai prin cămară. Eu am gătit totul direct în tigaie. Nu-mi place…
Mai mult

Prânzul meu de toamnă cu dovleac și struguri

Long time no see... N-am încetat să gătesc, dar nu a mai fost timp de scris. Este o perioadă frumoasă, nu doar că gătesc, dar și călătoresc prin țara noastră minunată, ca să gătesc și prin alte orașe, nu doar în București :). Dacă ajungeți prin Vâlcea, mergeți la Kyos Cuisine • Bar, am creat…
Mai mult

Năut Garam Masala și noul concept Noorish

Asta, da, chiar e cea mai rapidă mâncare făcută vreodată. Maxim 15 minute și masa e gata. Condimentele fac totul. Alege un năut prefiert, preferabil organic. Tigaie: ulei, ceapa tocata, 3 minute. Usturoiul tocat, 1 minut. Condimentele și ardeiul iute, 1 minut. Roșii, 2 minute. Năut și lapte de cocos, 7-8 minute sau mai mult…
Mai mult

Frittata cu spanac, feta și roșii

Ai musafiri în weekend sau vrei să prepari micul dejun de cu seară, eventual să iei la pachet a doua zi? Nimic mai simplu, poți să faci o frittata foarte rapid.  Ai nevoie de niște ceapă verde, câteva roșii, ardei, spanac tânăr, ouă, brânză feta, usturoi și ierburi aromatice. Pornești cuptorul, 200 grade. Tai ceapa și…
Mai mult

Clătite, gem și înghețată. Fără gluten, lactoză, ouă, zahăr.

Da, se poate gustos și sănătos. Se poate să mănânci și tu clătite, chiar dacă ai intoleranță la gluten, lactoză sau ouă. Se poate înghețată delicioasă, sănătoasă și făcută în casă. De gem ce să mai zic, mai simplu, mai sănătos și mai bun de atât nu se poate. Să-ți mai zic că toate trei combinate,…
Mai mult

Bomboane raw, fără zahăr, gluten și lactoză

Când nu știi cum să mai eviți zahărul, dar totuși ai poftă de dulce, pregătești în 10 minute aceste bomboane extraordinar de aromate, dar și sănătoase (bine... te limitezi la vreo trei așa, zic). Eu am pregătit vreo 15, să fie pentru toată lumea de la masă. Bune și pentru copii!  Ingrediente puține: migdale, curmale,…
Mai mult