Fără gluten

Quinoa – Superaliment

Pun la fiert 250g quinoa cu 2 căni de apă. Călesc 1 praz, (tocat rondele), iar în ultimele două minute adaug și 3 căței de usturoi (tocat mărunt). 1 ceașcă năut (prefiert) 1 ceașcă mazăre (congelată), sare, piper; Sting cu o ceașcă de vin alb și mai las pe foc vreo 3 minute. Aduc quinoa…
Mai mult

Vinete umplute la cuptor

Tai vinetele in felii subțiri, le sărez și le las jumătate de oră să transpire. Prepar sosul: tigaie, ulei de măsline, ceapa, cinci minute. Adaug usturoiul, sotez pentru încă un minut. Adaug pătrunjel, oregano, câteva roșii tocate opărite și fără coajă, zahăr, apa. Pun capacul și las să fiarbă 20 de minute. Mă apuc de…
Mai mult

Un altfel de orez cu lapte

De fiecare dată când găsesc o rețetă delicioasă, îmi vine să o fac atunci, în momentul ăla, așa poftă îmi face. Dar pe asta am descoperit-o seara, destul de târziu… Totuși a fost bine că am pus orezul la înmuiat pentru a doua zi. Primul lucru, de cum m-am trezit, pun orezul la fiert. Cât…
Mai mult